Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, переложить в ледяную воду (этот шаг нужен для того, чтобы брокколи оставалось хрустящей и сохранила яркий зелёный цвет).
Лук и чеснок мелко нарезать.
Обжарить лук. Добавить к нему чеснок. Добавить брокколи и пару ложек соевого соуса. Обжаривать все вместе на небольшом огне пару минут, поливая брокколи соевым соусом.